Rezept für tunesische Lammkoteletts (4 Personen)
8 Lammkoteletts
40 g Butter
2 Eßl. Olivenöl
1 Zitrone
Petersilie
1 scharfer roter Paprika oder Chilli
Salz
Zubereitung der tunesischen Lammkoteletts
Butter schmelzen, Koteletts darin wenden, Öl zufügen, erhitzen und die Koteletts goldbraun braten. Salzen und mit ghacktem Paprika oder Chili bestreuen und noch kurz fertig braten. Die Koteletts werden mit Petersilie bestreut und mit Zitronenspalten umlegt zu Reis serviert.
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