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Schinkensauce

Rezept für Schinkensauce 

1 große Gemüsezwiebel 
2 Eßl. Olivenöl 
100 g Parmaschinken 
2 Teel. Tomatenmark 
Salz 
frisch gemahlener Pfeffer 

Zubereitung der Schinkensauce 

Zwiebel schälen, fein würfeln und in Olivenöl weich dünsten, ohne sie zu bräunen. Den Schinken kleinschneiden und beides mit dem Pürierstab zerkleinern. Würzen Sie die Schinkensauce mit Tomatenmark, Salz und Pfeffer.

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