Rezept für Schinkensauce
1 große Gemüsezwiebel
2 Eßl. Olivenöl
100 g Parmaschinken
2 Teel. Tomatenmark
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
Zubereitung der Schinkensauce
Zwiebel schälen, fein würfeln und in Olivenöl weich dünsten, ohne sie zu bräunen. Den Schinken kleinschneiden und beides mit dem Pürierstab zerkleinern. Würzen Sie die Schinkensauce mit Tomatenmark, Salz und Pfeffer.
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