Rezept für Rucola mit Prosciutto und frischen Feigen (4 Personen(
150 g Rucola
4 frische Feigen
100 g dünn aufgeschnittenen Camembert
60 g dünn aufgeschnittenen, knusprig gegrillten Prosciutto
1 zerdrückte Knoblauchzehe
1 Eßl. Senf
2 Eßl. Weißweinessig
80 mml. Olivenöl
Saöz, frisch gemahlenen Pfeffer
Zubereitung
Rucola waschenl, auf einer großen Platte hübsch anrichten. 4 geviertelte Feigen, Camembert und Prosciutto darauf verteilen.
Fur die Salatsauce, zerdrückten Knoblauch, Senf, Essig und Olivenöl gut vermengen und über den Salat träufeln. Nicht verrühren, sonst wird er unansehlich.
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