Loading...

rote Bandnudeln mit Brokkoli- Gorgonzolasauce

Rezept für rote Bandnudeln mit Brokkoli- Gorgonzolasauce (4 Personen) 

500 g Tagliatelle Nudeln 
2 l Salzwasser 
750 ml Roter Rüben- Saft 
Soße 
700 g Brokkoli 
100 g Gorgonzola 
1 Becher Créme fraîche 
Salz 
frisch gemahlener Pfeffer 
1 Prise Cayennepfeffer 

Zubereitung der roten Bandnudeln mit Brokkoli- Gorgonzolasauce 

Brokkoli in Röschen teilen und in wenig Salzwasser ca. 7 Minuten dünsten. Mit Käse und créme fraîche pürieren und bei Bedarf etwas Kochwasser zugeben. 
Mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer würzen. 
Die Nudeln in Salzwasser mit Roten Rübensaft bißfest kochen. Abgießen und die roten Bandnudeln mit der Brokkoli- Gorgonzolasauce anrichten und servieren.

[ad name=”elfi_adsense”]

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *