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Pizzateig aus Hirse

Rezept für Pizzateig aus Hirse (4 Personen)

400 g Goldhirse
600 g Wasser (mit Salz oder Gemüsebrühe)
20 g Butter
1 Eßl. Sauerrahm

Zubereitung des Hirsepizzateiges

Hirse in einem Kochtopf mit Butter und Gemüsesuppe weichdünsten. Sauerrahm unterrühren und daumendick auf ein befettetes Backblech streichen. Wie eine Pizza belegen und im Backrohr backen.
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