Naturjoghurt mit Mineralwasser (ohne oder mit Kohlensäure) auf die doppelte bis 8 fache Menge auffüllen. Sie können Lassi nach Belieben mit Honig, Vanille, Kokosmilch, Beeren oder anderem kleingeschnittenen Obst geschmacklich variieren. Mit einem Mixstab schaumig rühren. Auch pikant mit verschiedenen Kräutern und einer Priese Salz ist Lassi ein köstliches Getränk vor oder zum Essen.
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