Rezept für Krenmousse (4 Personen)
2 große Äpfel
1 Eßl. geriebener Kren
1 Teel. scharfer Senf
3 Eßl. creme fraiche
Saft einer Zitrone
1/8 l gekühlter Schlagrahm
1 Eßl. Zucker
Zubereitung
Äpfel schälen, entkernen und kleinwürfelig schneiden und mit dem Kren, der creme fraiche, Zitronensaft und Zucker pürrieren. Schlagobers steif schlagen und mit dem Apfelmus mischen.
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