Rrezept für Kräuternockerln (4 Personen)
10 g Butter
1 trockene Semmel
100 g Brennesselblätter oder Kresse, Basilikum..
Meersalz
1 Ei
Zubereitung der Kräuternockerln
Die trockene Semmel reiben, Butter schaumig rühren, dann das Ei und die Semmelbrösel zugeben und verrühren. Mit den gehackten Kräutern und Salz würzen. Aus der Masse mit 2 Löffeln kleine Nockerln formen und diese in der kochenden Suppe gar ziehen lassen.
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