Rezept für das Hühnerschnitzel in Sesammantel (6 Personen)
6 Hühnerschnitzel
1/8 l Olivenöl
Mehl
2 Eier
Semmelbrösel und Sesam je 150
Salz
Zitrone, Orange
Krauspetersilie
Zubereitung
Hühnerschnitzel sallzen. Mehl in einen Teller geben. Eier in einen Teller aufschlagen, 1/2 kl. Teelöfferl Salz dazugeben und mit einer gabel gut versprudeln. Brösel mit Sesam vermischen und in einen Teller geben. Schnitzeln zuerst in Mehl, dann in Ei und als letzetes in Sesambrösel wenden. In einer großen Pfanne das Öl erhitzen bis es sich am Boden kräuselt, dann die Hühnerschnitzel auf beiden Seiten goldgelb braten. Mit Zitronenscheiben oder Orangenscheiben und Krauspetersilie servieren.
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