Zutaten für das Hühnerfiler in Kapernsauce (6 Personen)
6 Hühnerfilets
4 Eßlöffel Olivenöl
1 Eßlöffel Kapern
Salz, frisch gemahlener Pfeffer
1 Becher Schlagrahm
1 Teelöffel Sojasauce
Petersilie
Zubereitung
Hühnerfilets in flache Schnitzel schneiden. In heißem Olivenöl auf beiden Seiten hellbraun anbraten. Salzen, pfeffern und die fein gehackten Kapern dazugeben. Mit Schlagobers aufgießen, Sojasauce hinzufügen und etwas einkochen lassen. (ca. 3 Minuten stark kochen). Mit Petersilie garniert servieren.
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