Rezept für Hollermus mit Himbeeren
500 g Holunderbeeren
300 g Zucker
1/2 Zimtstange
100ml Rotwein
250 g Himbeeren
Zubereitung von Hollermus mit Himbeeren
Holunderbeeren waschen und verlesen. Mit Zucker, Zimt und Rotwein unter Rühren aufkochen und bei schwacher Hitze ca 20 Minuten köcheln lassen. Himbeeren waschen und zugeben. Weitere 15 Minuten kochen und sofort in saubere Gläser füllen und gut verschließen. Kühl und dunkel aufbewahren.
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