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Hollermus mit Himbeeren

Rezept für Hollermus mit Himbeeren 

500 g Holunderbeeren 
300 g Zucker 
1/2 Zimtstange 
100ml Rotwein 
250 g Himbeeren 

Zubereitung von Hollermus mit Himbeeren 

Holunderbeeren waschen und verlesen. Mit Zucker, Zimt und Rotwein unter Rühren aufkochen und bei schwacher Hitze ca 20 Minuten köcheln lassen. Himbeeren waschen und zugeben. Weitere 15 Minuten kochen und sofort in saubere Gläser füllen und gut verschließen. Kühl und dunkel aufbewahren.

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