Zutaten für grüne Bohnen mit Käse (5 Personen)
2 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
30 g Butter
1 Eßl. Olivenöl
800 g grüne Bohnen, beßfest gekocht
weißer Pfeffer aus der Mühle
200 g Käse
Zubereitung
Zwiebeln und Knoblauch fein hacken, in einer Kasserole in heißer Butter und Öl hellgelb andünsten. Die Bohnen dazugeben und erhitzen, vorsichtig mit einer Pfannenschaufel wenden. Die Mischung salzen und pfeffern und mit Käsescheiben bedecken. Zugedeckt erhitzen, bis der Käse zu schmelzen beginnt. Heiß servieren.
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