Die Grundsauce für Pizzabelag fabrizieren Sie am besten aus vollreifen Dosentomaten. Diese schneiden, abtropfen, sowie mit Salz, frisch gemahlenem Pfeffer, Knoblauch, Olivenöl und Oregano auf eine gut verstreichbare Konsistenz einkochen. Wenn Sie es besonders intensiv mögen, können Sie einige getrocknete Tomaten mit etwas Öl pürieren und dazugeben.
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