Rezept für gebratene Fleischbällchen (4 Personen)
500 g Rindsfaschiertes
1 Ei
200 g Vollkorntoast
1 Teel. Salz
frisch gemahlener Pfeffer
2 Eßl. gehackte Petersilie
4 Eßl. Olivenöl
Zubereitung der Fleischbällchen
Faschiertes mit Ei, Vollkorntoastbröseln, Salz, Pfeffer und Petersilie verkneten. Aus der Masse ca. 25 kleine Bällchen formen und im erhitzten Öl rundum goldbraun braten.
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