Rezept für Fleischsalat(4 Personen)
300 g Bratenreste (Filet, Kalbsbraten, Roastbeef)
3 Eßl. Mayonnaise
3 Essiggurkerln
2 Eier
1 Apfel
1 Eßl. Kapern
2 Kartoffeln, Salz, frisch gemahlener Pfeffer
etwas weißer Balsamicoessig
auf Blattsalat anrichten, mit Radieschen oder Tomatenscheiben garnieren.
Zubereitung
Feinnudelig geschnittene Bratenreste mit Mayonnaise binden und die kleingeschnittenen Gurkerln, Eier und Kapern dazumischen. Mit Essig, Salz und Pfeffer abschmecken und auf grünen Saltblättern hübsch anrichten.
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