Rezept für biologische Marzipanfülle
400 g fein geriebene Mandeln
60 g Blütenhonig
60 g Eiweiß
40 g Butter
60 g Aranzini, fein zermixt
Zubereitung von biologischer Marzipanfülle
Honig und Butter schaumig rühren und steif geschlagenen Schnee unterheben. Mandeln und Aranzini beimengen, sodaß eine Creme entsteht.
Diese Creme kann man auf alle Bäckereien streichen.
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