Rezept für Beerenmarmelade
Brombeeren, Schwarzbeeren, Himbeeren oder Johannisbeeren, rot oder schwarz, kann man pur, oder verschiedene Sorten zusammengemischt einkochen.
Rezept für 1 kg gemischte Beeren
1 kg Beeren
Gelierhilfe für 1kg
1/2 kg Zucker
Saft einer Zitrone
Gläser mit Schraubdeckeln und Gummidichtung sauber waschen, heiß abspülen und trocknen lassen.
Beeren waschen und zerdrücken oder pürrieren. Beeren unter Rühren mit Gelierhilfe aufkochen, Zucker und Zitronensaft zufügen und weitere 10 Minuten kochen.
Kochendheiß in die vorbereiteten Gläser füllen und sofort verschließen.
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