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Avocadocreme

Zutaten für das Avocadocremerezept <84 Personen) 

2 reife Avocados 
Zitronensaft 
4 Knoblauchzehen 
Salz, frisch gemahlener Pfeffer 
1 Becher creme fraiche 

Zubereitung der Avocadocreme 

Fruchtfleisch mit einem Löffel herausnehmen, sofort mit Zitronensaft beträufeln,damit es nicht braun wird. Zerdrücken, mit feingehacktem Knoblauch und creme fraiche verrühren und mit Pfeffer und Salz abschmecken.

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