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Asiatische Pute mit Bananenreis

Rezept für Asiatische Pute mit Bananenreis(4 Personen) 

8 Putenschnitzeln 
4 Eßl. Olivenöl 
1 roter Paprika 
500 g Ananaskompott 
1 Eßl. Ketchup 
1 Eßl. Sojasauce 
1/2 bis 1 Chillischote 
1/2 Teel. Kartoffelstärke 

Zubereitung der Asiatischen Pute mit Bananenreis 

Fleisch in Streifen schneiden und in Olivenöl gut anbraten. Ketchup, Sojasauce, geschnittene Paprikasteifen, geschnittene Chilli, gewürfelte Ananasstücke zugeben leicht mitrösten und mit Ananassaft aufgießen. Etwas einkochen lassen und den Saft mit ein wenig in kaltem Ananassaft aufgelöster Stärke leicht binden. Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken. 
Dazu schmeckt Bananenreis. 
1 Tasse Basmatireis 
11/2 Tassen Wasser 
1Teel. Salz 
3 Bananen 
1Eßl. Butter 
2 Eßl. Fruchtzucker 

Reis kochen. 
Bananen schälen und vierteln und in Butter leicht anbraten. Bananen herausnehmen, 1 Eßl. Fruchtzucker in die Butterpfanne geben, leicht karamelisieren und die Bananen darin wenden und auf dem Reis servieren.

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